TSUNAMI® EA 5016 (cov) Fiche vérifiée le 02/12/2020

Epoque de Maturité

Epoque WONDER COT cov dans les Costières du Gard (30), la Plaine du Roussillon (66) et les Plaines Rhodaniennes (26)

Identité

N° étude éditeur	EA R2 5016
Obtenteur	Benoit Escande Editions
Editeur	Benoit Escande Editions
Clone	INFEL (R) 4892

L'arbre

Vigueur	Moyenne à forte
Port	Semi érigé
Epoque de floraison	Moyenne, époque NINJA cov, FLOPRIA cov
Floribondité	Moyenne à forte
Qualité de la floraison	Moyenne à bonne
Nouaison	Moyenne
Fertilité	Autostérile
Eclaircissage	De faible à moyenne intensité, selon les régions
Pollinisateurs	Big Red® EA4006 cov, Flopria cov, Goldrich cov, Tom Cot® Toyaco(cov), Pinkcot® Cotpy (cov), Sylred (cov), Spring Blush® EA3126TH(cov)
Alternance	Ne parait pas sensible.
Besoins en froid	Faibles à moyennement élevés

Le fruit

Attrait	Attrayant.
Forme	Ronde à ovale, régulière. La suture est marquée sur tous les fruits, en particulier à leur base. La cavité pédonculaire est semi-profonde à profonde, mais le fruit n’est pas marqué.
Surimpression	Rouge à rouge orangé, lavée, lumineuse, d’intensité moyenne (10 à 50% de la surface), avec une couleur de fond orangé lumineuse.
Epiderme	Epais, non bosselé, acidulé.
Couleur de fond récolte optimale	6-7 du code couleur Ctifl
Résistance aux manipulations	Bonne
Tenue	Moyenne à bonne sur l'arbre
Texture de la chair	Fine, fondante et juteuse. Le noyau est semi-adhérent.
Qualité gustative	Bonne à très bonne, saveur acidulée et aromatique.
Echelonnement de la maturité	Peu échelonnée.
Evolution post récolte	Bonne.
Sensibilités particulières	Eclatement à la base de la suture, sur les gros calibres. Chute de fruits avant récolte.

Tableau

La conduite

Distances de plantation	Pour une conduite en gobelet, des distances de 5 à 5.5 m entre rangs et de 3.5 à 4 m entre arbres peuvent être envisagées, en fonction du type de sol.
Taille de formation	Des pincements sont utiles la première année pour favoriser la démultiplication des charpentières.
Taille de fructification	La mise à fruit de cette variété est moyennent rapide, elle est réalisée sur rameaux longs les premières années. Par la suite, la production est portée principalement sur les productions courtes et les rameaux longs. Elle consistera à favoriser l’installation de productions courtes sur les charpentières ou autres branches.
Taille en vert	Elle sera réalisée très tôt ou en post récolte, du fait de la maturité précoce. Cette variété réagit très bien aux pincements des gourmands (10-15 cm), ce qui permet de créer de nouveaux points de fructification, si nécessaire.
Eclaircissage	Il sera réalisé au stade petits fruits. La floribondité moyenne à forte nécessite généralement, selon les années, un éclaircissage de très faible à faible intensité, pour les régions Languedoc, Roussillon, Crau et moyenne pour la région Rhône-Alpes
Récolte	Elle sera déclenchée lorsque la couleur de fond atteindra la valeur de 6-7 du code couleur Ctifl.
Alimentation hydrominérale	Eviter les à-coups de croissance qui favorisent l’éclatement des fruits au niveau de la suture.

Potentiel de production

La mise à fruit est semi-rapide.
La récolte peut être réalisée en 3 à 4 passages.
La production peut atteindre 15 à 20 tonnes/ha, avec un poids moyen de fruit de 45-55 grammes et une répartition de calibre 35-40 % de AA et 45-60 % de A. Lorsque le verger est établi et que la charge (nombre de fruits) est adaptée au potentiel des arbres, cette variété produit un pourcentage très faible de calibre B.

Sensibilités particulières

L’épiderme est sensible à la pluie et à l’éclatement au niveau de l’attache pédonculaire (suture). Pour limiter ce phénomène, il est préférable d’implanter cette variété dans des sols «lourds » et limiter les à-coups de végétation.
Des chutes de fruits sont possibles avant récolte et entre chaque passage de récolte.

Appréciation générale

TSUNAMI® EA 5016 cov est une variété de maturité précoce.
Le fruit est attrayant avec une surimpression rouge. La qualité gustative est bonne à très bonne à condition de ne pas trop anticiper la récolte (acidité élevée). Il faudra veiller à ne pas surcharger les arbres afin de ne pas pénaliser le calibre.

Ces résultats sont issus des travaux réalisés dans le cadre de la charte nationale FNPF / CEP / INRA / CTIFL et stations régionales : Centrex, Sud Expé et Sefra.